酸甜咕噜鱼的做法

2025-04-21 15:55:57

1、将鱼切丁

酸甜咕噜鱼的做法

2、鱼丁里放入盐、胡椒粉、蛋清拌匀,腌制入味

酸甜咕噜鱼的做法

3、裹上干淀粉

酸甜咕噜鱼的做法

4、用淀粉、番茄沙司、白糖、苹果醋调成味汁

酸甜咕噜鱼的做法

5、把裹好干淀粉的鱼丁逐一下入锅里,用中高火炸制

酸甜咕噜鱼的做法

6、将鱼丁炸至八成熟捞出,再用八成热的油温复炸一遍,这样保证鱼丁外壳酥脆

酸甜咕噜鱼的做法

7、盛盘,备用

酸甜咕噜鱼的做法

8、锅中留底油,倒入调好的味汁,小火翻炒,加适量水熬成粘稠的汁

酸甜咕噜鱼的做法

9、倒入鱼丁,用旺火迅速翻炒均匀,出锅

酸甜咕噜鱼的做法

10、撒上白芝麻

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