家常锅包肉怎么做

2025-04-07 02:43:03

1、准备好里脊肉、土豆淀粉、葱丝、蒜丝、香菜段等食材。

家常锅包肉怎么做

2、猪里脊切成薄片,加盐腌制20分钟。

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3、入味后加入土豆淀粉,抓均匀。

家常锅包肉怎么做

4、起锅烧油至5成热,拎起上浆肉片,逐次放入锅中。

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5、中火炸至浅黄色,炸好后,出锅沥油。

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6、将适量的糖和醋调配成汁。

家常锅包肉怎么做

7、高汤、料酒和生抽调成清汁。

家常锅包肉怎么做

8、锅中留底油,加入糖醋汁,大火熬化。

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9、糖醋汁熬化后,倒入炸好的里脊肉,撒上葱蒜和香菜。

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10、出锅装盘即可。

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