小寒滋补养生，海参怎么吃有营养

进入2019年倒数第二个节气，小寒天气已经进入隆冬，小寒节气时太赙阪释辅阳位于黄经285°。对于大部分地区来说，小寒代表一年中最寒冷的日子，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的，所以市民普遍认为此时健身滋补尤为重要。今天小编就跟大家来说说小寒节气海参怎么吃有营养的话题。

食材

水发海参 若干

即食海参 若干

鲜菇 若干

小米 若干

鸡蛋 若干

排骨 若干

小寒养生，海参怎么吃有营养关键看怎么做

1、 说到小寒节气海参滋补，从营养学讲，海参的营养成分比较丰富和均衡，利于人体吸收，且滋味鲜美适口，适合大多数人进行滋补。中医学认为冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮，人体亦强壮。食补属于温补，海参补而不燥，滋而不腻故此很受欢迎。

2、 海参如何吃有营养关键看怎么做。从海参食用方法上来说，水发后的宫 品 级海参直接食用。也可以加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食，这样人体最易吸收，但是肠胃不好的朋友不要这样吃，容易引起消化不良。

3、 日常生活中，可以在做菜做汤时，把海参切成片状加入一起烹饪，如海参紫菜汤、海参冬瓜汤、海参萝卜汤等。这里需要注意，煲汤时不要添加如醋类等酸性调味料，海参和醋一起食用容易引起消化不良，容易破坏海参营养导致营养流失浪费。

4、 小寒天气冷，早上也可以和牛奶、薏米、小米等一起熬制，营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此，宫 品级即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便快捷的特点而已。

海参也有劣质产品，选择好的原材料是关键

1、 小寒海参怎么吃有营养，关键一步是如何选择好的原材料，只有好的原材料才能谈得上真正的营养吸收和养生。选择养生的海参一般为北方刺参为佳，如威海刺参、大连海参。但是品牌众多，推荐以直营商家、有机海参为主，这样的海参才吃的放心。

2、 当然小寒养生应该科学滋补，除了海参滋补外，平时饮食注意也是关键。我们在平时可以多吃鱼肉、牛肉、羊肉殪讧唁跬等食物，多方面摄取营养。鱼肉可温养阳气、补益筋骨，其中以鲈鱼的价值最大。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。

3、 羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用。牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适合肥胖者、高血压等患者和各类人群食用。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉、羊肉大餐，无疑是一大乐事。