家常版揪面片教程

2025-04-06 09:21:33

1、适量面容腹殛核粉里加少许盐,加凉水,边加边搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团,压成厚一点的饼。刷上一层油,盖上保鲜膜,静置30分钟。

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2、再准备牛肉切丁、姜片切丝、鸡蛋一个。把姜丝放到牛肉粒里,打入蛋清,撒上适量盐,搅拌均匀,备用。

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3、再准备西葫芦切片、土豆切片、青椒切片、蘑菇切片、西红柿切丁。红薯粉泡软。备用。

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4、锅里倒适量油,放入蒜末,炒香。

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5、倒入西红柿丁,翻炒至粘稠,加上适量花椒粒,炒匀。

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6、倒入牛肉粒,翻炒至变色。

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7、加上豆芽 、土豆、西葫芦、蘑菇、撒适量盐,放上红薯粉。大火煮开,小火炖煮。

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8、面饼切长条,拉伸,揪成面片入沸水锅煮熟。

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9、把煮熟的面片捞入锅内,拌匀。

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10、放入青椒块,煮一会就可以起锅啦。

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11、最后撒上葱花即可。

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