自家青椒炒肉
1、青椒红椒切半去籽洗净备用。
2、将青椒红椒分别切成菱形。
3、瘦肉切薄片备用。
4、将适量生抽放入切好的瘦肉中。
5、再放适量的盐，和少许淀粉。
6、用筷子拌均匀腌制10分钟备用。
7、锅中加油烧热，下姜片煸香。
8、倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
9、把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟。
10、放少许白糖调出鲜味。
11、再放适量盐。
12、倒入适量生抽调味。
13、最后用少许水淀粉淋芡即可装盘。
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