怎样煎出鱼体完整的鱼
1、在放油之前,用姜片把锅底擦一擦。
2、放油之前,可以在锅底抹一层姜汁。
3、鱼在煎之前涂一层淀粉或面粉。
4、鱼在煎之前挂蛋糊。
5、如果以上都不做,在油热之前,将锅晃一晃,让锅底粘到油的面积增大。
6、另外最好把洗好的鱼身上的水晾干。这样就可以煎出完整而又金黄的鱼体啦!
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