红烧豆腐怎么做

1、准备好我们所需要的食材

2、豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

3、炒锅倒油爆香葱姜

4、倒入豆腐稍煎片刻。

5、加入辣黄豆酱和糖。

6、加入老抽和生抽。

7、加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。

8、汤汁快干加入少许盐和鸡精。

9、淋入适量的水淀粉勾薄芡。

10、最后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花。