家庭自制咸肉芋头焖饭

1、先来处理部分食材，将咸肉冲洗干净后切成小片状，不要吨易坌荐切得太薄，稍微有点厚度，吃起来会比较有口感，然后再把洋葱洗净切成碎丁状，大蒜去皮切片，香葱洗净趋溉湮唤切成葱花，芋头去皮切小块，芋头一定要切的小一点，因为它比较难熟

2、锅内倒入适量的油，把洋葱蒜片先下锅，用中小火炒出香味

3、再倒入咸肉，转大火爆炒，炒到能明显闻到咸肉的咸香味为止。这里的咸肉也可以用咸香肠替代，做出来的焖饭也很好吃

4、接着倒入芋头，大致翻炒一会后，倒入生抽、老抽、柱候酱和细砂糖，翻炒至上色均匀，即可熄火

5、将大米淘洗干净后，倒入电饭煲，再加入适量的水，新手如果不知道要放多少水的话，建楠粲胂部议将中指垂直放在米的表面上，水的高度刚好以没过一个指甲盖即可

6、最后把锅内炒到半熟的食材连同汤汁一起倒入电饭煲，用勺子大致搅拌均匀后，盖上盖子，选择煮饭键即可。

7、出锅后，撒上葱花，即可享用。天热后，试试米饭这样煮，饭菜一锅出，省事又美味，真香