蒜蓉豆鼓蒸排骨的做法

2025-04-08 11:41:46

1、先准备一条排骨,切成小块,购买的时候最好挑前排,因为前排的肉相对嫩滑一点,而且前排才有软骨。

蒜蓉豆鼓蒸排骨的做法

2、再准备好蒜头,把蒜头切成蒜蓉,豆鼓洗净,放在小盘子里备用。

蒜蓉豆鼓蒸排骨的做法
蒜蓉豆鼓蒸排骨的做法

3、排骨放3-4勺的生粉,加一点酱油,用快子把酱料搅拌均匀。

蒜蓉豆鼓蒸排骨的做法

4、把调料搅拌均匀后,在排骨上面均匀撒上蒜蓉和豆鼓,再撒一点点盐,盐不要撒大多,因为酱油和豆鼓已经有点咸味的了。

蒜蓉豆鼓蒸排骨的做法

5、锅里放4碗水,放好蒸架,把排骨放锅里,盖好盖子后就起火开始蒸煮。

蒜蓉豆鼓蒸排骨的做法

6、刚开始大火,水开了之后就可以调成小火。水开了后再蒸10分钟,就可以起锅了,起锅后可以在上面淋点橄榄油,也可不加,一道美味的蒜蓉豆鼓蒸排骨就做好了,可以享用了。

蒜蓉豆鼓蒸排骨的做法
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