山西五台山食品礼麦黎麦养生健康减肥

1、礼麦的种植环境怎么样？藜麦本身是高寒作物，只能生长在高海拔常挢傣捅地区，高海拔地区病虫害少，受污染少，藜麦的植物特性注定了它的食用安全性。“礼麦藜麦”使用原生态方式种植于生态环境优异、土壤纯净、空气清新的高海拔山区，基地位于西藏的珠穆朗玛峰脚下和山西的五台山、吕梁山等山区，“礼麦”远离尘世干扰，吸收日月精华与清风和云雾为伴，结出的籽粒营养丰富、籽粒饱满、久煮不散、香气弥久、入口劲道，“礼麦”是藜麦中的上品，代表着健康和吉祥。礼麦含有哪些主要营养物质？“礼麦”是唯一全谷全营养优质完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量平均高达16%（牛肉是20%），品质与奶粉及肉类相当；均衡含有对人体非常重要的全部9种必需氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸；锰、钾、铁、钙、锌、镁、磷、硒、铜等矿物质营养含量极高，平均是普通谷物的3-10倍；富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族E族维生素群、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物；膳食纤维素含量高达7.1%；不含麸质（很多人对面筋过敏，藜麦没有任何过敏物质，非常适合做为婴儿辅食）；零胆固醇；低脂、低热量、低升糖（升糖指数GI值仅35与柠檬相同，糖尿病人可以放心食用，低升糖标准数值是55，大米GI是90）……几乎都是常见食物里最优秀的。相当于是肉类、蔬菜、谷物、水果的结合体。礼麦怎么吃？“礼麦”是易熟食品，食用方式类同谷物，可以单独食用或者混合谷物煮粥、焖饭。如配菜，水开后在开水中煮15-20分钟籽粒半透明后既熟，然后捞出沥干水份配菜。如蒸食，需要提前浸泡至少2小时以吸足水份。礼麦简易食谱举例：早餐：礼麦米糊（豆浆）。用豆浆机把“礼麦”打成米糊食用，或者礼麦与浸泡过的豆子一起打浆，“礼麦”比例为50%，也可以把豆子换成大米或者其它谷物。中餐：礼麦大米饭。“礼麦”和大米混合在一起放入电饭煲中闷饭，水量和平时闷饭一样，“礼麦”比例25%-50%，依个人口味增减。晚餐：礼麦小米粥。“礼麦”和小米混合熬粥，如果喜欢熬的时间较长，最好先熬小米，待出锅前15-20分钟再放入“礼麦”，能保持“礼麦”的口感和营养，“礼麦”比例25%-50%，依个人口味增减，也可把小米换成大米或者紫米等其它谷物。吃礼麦有什么好处？适合哪类人群食用？“礼麦”结合了粮食、蔬菜、水果的优点，即是健康卫士又是滋补臻品，具有均衡补充营养、修复体质、增强免疫力、调节内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗氧化、抗癌、减肥、辅助治疗等食效。“礼麦”适合所有群体食用，尤其是高血糖、高血压、高血脂、心血管等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、学生、老年人等特殊体质人群和工作压力大生活不规律人群的最佳食物。长期食用，效果显著。藜麦为什么稀有？大部分粮食都是禾本科植物，而藜麦很特别是藜科植物，所以它的营养结构也很特别。藜麦只能生长的高海拔山区，高海拔山区的耕作土地有限，气候异常，是粮食种植的最边缘地带，藜麦的全球年产量才10万吨，一个大型货轮就装完了，所以藜麦是很稀有的食物。南美洲原产地的藜麦几乎90%以上都被发达国家购买，藜麦在发达国家的社会地位极高。藜麦有什么特别之处？唯一的全营养食物。唯一植物含有完全蛋白质的食物（完全蛋白质就是优质蛋白质，只有肉蛋类才含有，植物食物是非完全蛋白质或者半完全蛋白质）。唯一7千年自然繁育没有人为干扰遗传的粮食。国际营养学家称为“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”、“素食之王”。美国宇航局（NASA）选定的最理想宇航食物。联合国粮农组织（FAO）推荐藜麦是最适于人类的唯一的全营养食物。为什么美国宇航局选定藜麦为最理想的宇航食品？美国宇航局（NASA）是藜麦的发现者，1980年他们在为人类未来执行长期太空任务（比如登陆火星或者移民外星球）从全球挑选宇航员们的食物时，在南美洲的安第斯山区发现了藜麦，然后对藜麦进行了13年的研究，最终在所有粮食作物的评选中藜麦脱颖而出，成为最理想的宇航员食品。他们认为藜麦的主要优势是：营养丰富而全面其它粮食作物无法相比，食用后易消化吸收对人体无负担，具有修复受损体质和增强抵抗力的功效等,由于藜麦在安第斯山区一直被土著们种植食用，几千年来藜麦完全自然繁育没有受过人类的遗传干扰是最纯粹的天然食物，尤其在当今人们为了追求眼前的经济效益，把杂交、辐照、甚至转基因等科技手段用于食物培育，藜麦做为纯自然物种是最适合人类的安全天然物种，也是最适合宇航员长期食用的食物。为什么联合国粮农组织推荐藜麦，并且联合国大会把2013年定为藜麦年？1993年美国宇航局公布藜麦神奇的营养数据后，联合国粮农组织立刻开始了对藜麦的研究，上世纪末联合国粮农组织（FAO）推荐藜麦是最适于人类的唯一的全营养食物，认为藜麦营养成份很全面，而且均衡，只吃藜麦一种食物就能保证人体的基本营养需求，可以大大减少其它食物的摄取，减少人类对土地、水等资源的索取，是人类未来最有潜力的粮食。并且大力扶持安第斯山区的藜麦种植，由于藜麦的高寒特性导致可种植的土地资源有限，直到2012年也只有10万吨的年产量，联合国大会把2013年命名为国际藜麦年，就是向全世界民众普及藜麦，推广藜麦种植。联合国认为藜麦是世界公认并接受的源于安第斯山脉的天然食物资源，具有很高的营养价值，是有利于当代和子孙后代健康和粮食安全的优质食物。在食品安全、营养健康、消除贫困、支持实现千年发展目标方面的作用巨大。藜麦为什么一直到现在才被发现？人类的很多食物都源自南美洲，藜麦在南美洲有7千年的食用历史，并且铸就了印加文明的兴盛，印加人认为藜麦是神赐予的食物。几百年前西班牙入侵南美洲后，战争中藜麦随印加文明的消失而隐没于偏远山区被印加土著延续种植，直到1980年被美国宇航局的科学家在安第斯山区“重新发现”。位于安第斯山的维卡邦巴谷是世界上最长寿的地区，那里的土著喜欢骄傲的赞扬藜麦“我们从不得病，因为我们吃祖先传下来的藜麦”。藜麦有哪些用途？除了直接食用籽粒，还可以做面粉、营养麦片、孕婴食品、功能饮料、化妆品、提取药物元素等，应用十分广泛。由于其麦穗成熟后色彩鲜艳，还可以用于工艺品。简要问答1．藜麦是转基因作物吗？不是，几千年来纯自然繁育，是最安全的物种，这也是选为宇航员太空食品的原因之一。2．藜麦几种颜色？总体上分为三种颜色，白色、黑色、红色，白色口感好比较普及，红色和黑色纤维素更多些，营养含量三种颜色几乎没差别。3．价格多少？500g礼盒装88元，500g真空装75元。4．为什么价格高？一个原因是还未规模化生产，一个原因是前期育种和研发等投入巨大，规模化后价格会逐渐回落。5．产地是哪里？公司目前两片基地，一片在西藏的日喀则，一片在山西五台山和吕梁山。未来将大力发展山西的基地。6．哪里可以买到？由于是新产品，人们还不了解，目前渠道主要集中在餐饮酒店、健康会所、团购等专业渠道。另外，淘宝等网店有售。7．是有机或者绿色食品吗？我们是生态种植，因为我们的藜麦种植在高寒地区，那里病虫害极少，环境优异没有污染，藜麦在原生态的环境中生长，本身就很健康。8．你们的品种有多少？在南美洲，藜麦大约有300多个品种，几乎每一个特定地区都有若干个品种。我们的品种都是自己繁育的适合本地化的品种，数量3个。9．你们销售种子吗？我们目前不销售种子，只搞合作，具体合作方式需要和领导谈。10．藜麦怎么种植？我们已经从事藜麦种植多年，国内最早进入这个行业的，已经掌握了藜麦种植和加工技术。11．藜麦亩产多少？藜麦亩产好地最高可以达到500斤，差地最少的100斤，我们建议将藜麦产量控制在300斤左右，这样对土地的长期利用最有好处。12．2013年是藜麦年吗？2013年被宣布为“国际藜麦年（IYQ），旨在表彰安第斯山区土著人民的贡献。他们利用长期积累的知识和与大自然和谐的栽培方法，从传统上保护和保存了藜麦，使其成为当代和子孙后代的食物”。藜麦年远景：藜麦是世界公认并接受的源于安第斯的天然食物资源，具有很高的营养价值，是有利于当代和子孙后代健康和粮食安全的优质食物。藜麦年目的：让世界关注藜麦的生物多样性和营养价值在粮食安全和消除贫困、支持实现千年发展目标方面的作用。