怎么做东北大饼子
1、把白面和苞米面倒入盆中混匀,倒入少许酵母,缓慢的加入凉水,搅匀,面要和的稀一些。
2、和好的面,放在有阳光的地方发酵。现在天有些凉,大约一小天。
3、用水化匀小苏达,加入到发好的面里。打入两个鸡蛋,用筷子搅匀。
4、平底锅烧热,倒入豆油。待油热把面摊到锅内,厚度自己掌握,不易太厚。
5、面饼表面凝固,底层结痂。用铲子翻面,继续煎另一面。
6、两面金黄宣腾腾的大饼子出锅了。
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