怎么做草莓奶油蛋糕

1、【戚风蛋糕 (预拌粉版)】：全蛋稍打散，加入水。

2、电动打蛋器开中高速，搅打5-7分钟。

3、倒入植物油。

4、面糊从10cm高处倒入模具，磕两下震出气泡。

5、面糊从10cm高处倒入模具，磕两下震出气泡。

6、【奶油部分】草莓、糖放入搅拌机，打成草莓果汁。小火熬煮30分钟左右，边煮边搅拌，使果汁浓缩至番茄酱的浓稠度，冷却备用。（也可以直接用150g草莓果酱替代，但需根据果酱甜度，适当减少淡奶油里的糖粉量。）

7、淡奶油均分成2份，一份加入1/2的草莓果酱和切碎的草莓粒，搅拌均匀即可。

8、取一片蛋糕胚，涂抹上草莓奶油。

9、剩余的淡奶油里加入剩余的草莓酱，翻拌均匀。

10、用喜欢的花嘴在顶部挤出花纹（用的大号饼干花嘴）。

11、杯子蛋糕用剩余的奶油做装饰（大号曲奇花嘴）。