人参和西洋参有什么区别

人参品类之多，很多人都不是十分了解。按产地分有人参(长白山人参)、高丽参、西洋参。按照加工方法还可以细分为生晒参、红参和糖参等。那么人参和西洋参有什么区别？来看看吉林朗肽生物的讲解。

人参和西洋参有什么区别

1、人参：一般人口中的人参，就是红参及白参，来源通常是韩国的高丽参及中国的长白山人参或吉林耩撞苏粪参。红参及白参的差异在于制程方式的不同。经过炮制的红参，切片时因人参体颜色偏红，白镢梧螂称为红参，白参因没有经过加工，参体为白色而称为白参。

2、西洋参：西洋参主要是以美、加产地为主，坊间称的粉光参或花旗参指的就是西洋参，因产地的不同，西洋参与人参的种类也不同，其性比较偏凉，不像人参那么温燥，有补气、养阴、顾脾胃、生津等的作用。