柠檬手撕鸡的做法及配料
1、首先将鸡腿洗干净备用。
2、然后将柠檬切片备用。
3、随后将鸡腿冷水下锅姜片、葱段一起放进去,放一勺盐开大火焖煮20分钟。
4、煮熟的鸡腿捞出来过冷水后,晾一边备用。
5、拿一个碗先放三勺生抽、三勺白醋、一勺盐巴、一勺白糖、蒜末适量。
6、再根据自己喜好放入小米椒,少许香菜、一勺香油接着放入切好的柠檬片搅拌均匀。
7、鸡腿肉撕成块放入搅拌好的配料碗中,再搅拌均匀静置十五分钟。
8、十五分钟后更入味。
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