小米饼的家常做法
1、准备材料,将剩小米饭用勺子背摁压至没有大块;把火腿肠切小丁;葱白我用了一半(有小葱最好了),也切小丁;蒜瓣也切小丁(可不加,我比较喜欢蒜烙熟的香味);鸡蛋我用了两个,直接打盆里
2、搅拌均匀,鸡蛋起粘合作用,适情况添加,我加了两个。然后加入十三香,孜然粉(可不加),盐。搅拌均匀
3、电饼铛可以抹点油,然后借用工具,也可以随意,用勺子用力按压,尽量薄一点,但是确保没有空隙,这样不容易散。
4、摁压好后合上盖子烙
5、大约两三分钟后翻面继续烙
6、出锅喽
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