喝汤要注意哪些问题

1、首先，喝汤应该在饭前喝。饭前先喝汤，可以将口腔、食道润滑一下，这样就能够防止干硬食物刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。而且饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增巨洙槐猢强饱腹感，从而抑制摄食中枢，减少进食量。有研究表明，一碗汤，可以让人少吸收420~800千焦的热能。

2、其次喝汤要适量 。喝汤对健康有益，并不是喝得多就好，要因人而异。同时，也要掌握喝汤时间，以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可以少量喝汤。总之，喝汤以胃部舒适为度，切忌“狂饮”。

3、再就是喝汤不宜过快 。营养学家指出，只有延长吃饭的时间，才能充分享受食物的味道，并提前产生饱腹的感觉，喝汤也是同一道理。慢喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉饱了时，就是吃得恰到好处之时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了身体所需要的量。

4、还有就是中午喝汤时间最好。 中午是喝汤的最佳时机。营养专家指出：“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。

5、不宜用汤泡饭 。食物只有经过烫腥治奁充分的咀嚼，才易于被肠道消化吸收。而汤与饭混合在一起吃，食物在口腔中消未被完全嚼烂，就与汤一同进入了胃中，由于食蹒效罩翔物没有被充分咀嚼，这无形中给胃增添了许多负担。更何况，胃和胰脏分泌的消化液本来就不多，而且还被汤冲淡了，吃下去的食物，无法得到很好的消化吸收，这样，就成了一个恶性循环，久而久之，就会引发多种疾病。

6、不宜喝单一种类的汤。 人体需要补充各种营养，而爱喝单一种类汤水的人，易出现营养不良的现象。医学上提倡用肉类与蔬菜类食物混合煮汤，不但可以使食材鲜味相互交融，还能为人体提供多种氨基酸、矿物质和维生素，从而使营养均衡。

7、不宜喝隔日汤。有的人为了避免浪费，将剩下的汤留到第二天再加热饮用。煲好的汤超过24小时，维生素就会自动流失，剩下的就只有脂肪和胆固醇等，再经加热，汤便会变质，长期饮用这类汤有损人体健康。