适合新手做的糯米粉鸡蛋摊饼

1、把青葱和鸡蛋放进碗里。加入两勺糯米粉和一勺面粉。这个比例不应该特别准确。也许糯米粉比面粉多。

2、加半勺盐。这个可以自己调整。

3、加入冷水和成稍稀一些的就可以，这样饼会薄些，容易产生酥脆的口感

4、烧热锅，倒入少许菜籽油（其他油似乎可以做成软煎饼，但没有这样的煎饼）

5、尽量使用中火，7点08分是最合适的位置。如果它太大而不能燃烧，在6点等一会儿，让小火变成中火。

6、来回翻个两次身，差不多这个颜色，然后可以用铲子切成四份就可以出盘了。

7、我总疤噜呶买共做了三个蛋糕。趁热吃，不然会变软的。我喜欢蘸些沙司。我最近喜欢这个番茄和辣椒酱。我以前喜欢用海天麻辣豆沙！