香脆凤尾虾的做法

1、对虾提前洗净，头部去掉 背部中间部位割开深一点刀痕，同时取出虾线。

2、将把虾分开躺平放在彩板上定型 放置5分钟即可

3、平底锅导入色拉油 开大火烧热 然后把虾尾放在玉米淀粉上浸泡一下 《玉米粉调的不要太浓 会影响口感的 》

4、直接发在平底锅上煎之煎发红 看图片方式煎就行了 煎至6分熟 拿出 以此类推

5、全部榨汁好之后放入盘子待用 之后就选择配料

6、把葱姜蒜 切成小丁 辣椒 越小越好。

7、油烧热 放入 葱姜蒜 辣椒 花椒 爆香。 再放入虾 直接大火翻炒 后面放入盐 料酒 生抽 白糖 麻辣鲜 不要炒时间太久 虾肉会老 最多炒制5分钟 出锅之前放点黑胡椒 和鸡精即可享用

8、非常的美味 大家试过就知道