萨其马的家常做法

1、准备所需食材：花生仁和核桃仁用微波炉高火打三分钟，花生仁去除红衣，黑白芝麻是熟的，如果是生的要炒熟

2、将鸡蛋打散放入盆中

3、放入面粉和泡打粉

4、和成光滑的面团后醒发30分钟

5、结束后将面团揉一会擀成0.3厘米厚的薄片

6、用刀切成小细条

7、热锅放油

8、七分热时将面条放入锅中，变金黄色时捞出

9、盒子中放入葡萄干，花生，芝麻和核桃仁

10、锅中放入油，糖和水

11、水沸腾时加入麦芽糖

12、小火熬煮

13、熬至出现小泡，糖汁较浓稠一些，用筷子挑起可以拉出丝。

14、将炸好的面条放入，再将剩余的果仁和葡萄干等放入，快速翻炒，使之均匀挂上糖浆

15、放入盒子中稍微压一下，然后切块，置于凉爽处即可