超级简单的芒果千层蛋糕----懒人薄饼机版

2025-04-23 21:45:31

1、糖加入鸡蛋里打匀,然后加入牛奶拌匀,再加入融化好的黄油/色拉油,搅拌至乳化完全,最后加入面粉,搅一搅过筛

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2、过筛后倒入薄饼机的搅拌盆,用硅胶刮刀切拌均匀,一定要乳化完全,表面看不到油花

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3、薄饼机预热迷撞笸痉两分钟,关掉加热,放入搅拌盆,停留5秒左右,轻轻提起,转至90度,如果有大的洞,用小刮刀舀点面糊填上,开加热20秒左右,再关掉

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4、用细硅胶帮沿边缘划一圈,轻挑,让饼轻落在盘中。把一叠饼叠整齐,用6/7寸慕斯圈或者颡钶嗒踢沿着大小合适的圆盘用刀切,切成整齐的圆饼

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5、奶油加入糖打到9分硬

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6、芒果切成合适大小

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7、一层皮+一层奶油+一层芒果,然后再一层皮

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8、芒果切得有点厚,但是很好吃

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