蛋包饭的做法

1、1.将2个鸡蛋打散。

2、 葱姜切末，西红柿、大辣椒、胡萝卜切碎。

3、把蛋下锅(注意蛋不要做得太焦)

4、 油锅爆香葱姜。

5、 放入西红柿丁和胡萝卜丁翻炒。

6、 加入盐和花椒粉炒匀。

7、 倒入大米苞米饭炒匀即可。

8、 把炒好的米饭摊在蛋饼上。

9、 像包饺子一样包起来。

10、最后根据自己需要加上番茄酱即可