1、先将鲜蘑用手撕成小块并洗净
2、然后将鲜蘑下锅焯水
3、接着捞出鲜蘑，将焯过水的鲜蘑放入冷水中，并挤干水份
4、将准备好的青红椒、香菜和大蒜切碎，放入一旁备用
5、在干净的小碗中放入辣酱并加入酱油和少许的鸡精与盐，调均匀即可
6、最后倒入鲜蘑拌均匀，然后再加入切碎的配料，再次拌均匀
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