红烧鸡肉的做法
1、鸡肉洗净剁块,准备姜片,小红椒,八角,豆蔻,花椒粉备用
2、起锅烧油,倒入调料爆香
3、倒入鸡肉翻炒,鸡块中有适量的水份,翻炒片刻,水份就会出来
4、加入适量的盐
5、适量的生抽,继续翻炒
6、翻炒至鸡块出油后,倒入一个西红柿丁,翻炒均匀
7、倒入适量的清水,盖上锅盖焖煮一会儿
8、大火收汁
9、加入两个辣辣椒段和蒜粒继续翻炒
10、出锅
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