纸杯蛋糕的美味做法

1、蛋清加入塔塔粉和白砂糖打发。

2、筛入面粉和淀粉。

3、将面粉和蛋清切拌均匀，不要搅拌，就上下炒菜那样切拌。

4、将裱花袋套在杯子上，装入搅拌好的面糊。

5、注入到纸杯里，不要特别满哈，蛋糕熟了会膨胀。

6、190度烤了15分钟，色泽不错，里面雪白雪白的，刚烤完就被我吃掉了一个，嘿嘿。奶油加糖粉打发了装入裱花袋，从外圈到里圈挤一圈就ok啦，今天我们这37度，奶油有点化，做完赶紧放冰箱冷藏一会儿。