怎么做奶油奶酪司康

1、奶油奶酪室温软化后，搅打至顺滑。

2、低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合过筛3次，加入奶油奶酪中。

3、加入微微软化后切成小粒的黄油，混合均匀，不要过度搅拌。

4、分多次加入牛奶，倒牛奶的同时用手揉搓成面团。拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）。

5、把面团擀开成约1.5cm厚的面皮，用模具弄出形状，或者直接切成三角形。

6、放入烤盘中，表面涂上蛋黄液。