教大家做家常烧鲫鱼
1、将鲫鱼处理干净，用1克盐、1克料酒、少许白胡椒粉码味10分钟。
2、将泡姜、酸萝卜、蒜瓣切成小粒。
3、将鲫鱼拍上面粉。
4、锅烧热，放油，下鲫鱼煎至双面金黄取出。
5、锅中留底油，加入调料反复翻炒出香味，放入鲫鱼煮5分钟，使之入味。
6、将芡汁淋入锅中勾芡，汤汁浓稠即可起锅装盘，撒上葱花、淋上少许红油即可。
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1、将鲫鱼处理干净，用1克盐、1克料酒、少许白胡椒粉码味10分钟。
2、将泡姜、酸萝卜、蒜瓣切成小粒。
3、将鲫鱼拍上面粉。
4、锅烧热，放油，下鲫鱼煎至双面金黄取出。
5、锅中留底油，加入调料反复翻炒出香味，放入鲫鱼煮5分钟，使之入味。
6、将芡汁淋入锅中勾芡，汤汁浓稠即可起锅装盘，撒上葱花、淋上少许红油即可。