怎样做萝卜炖排骨
1、萝卜洗净切块。
2、大葱两段,姜片四片。
3、冷水下排骨,加一勺料酒,水煮开一两分钟,煮出浮沫后捞出排骨,用热水冲洗干净,备用。
4、炖汤最好用砂锅或者陶瓷锅,容易炖得酥烂,没有的话选高压锅、电饭锅也行。将排骨、萝卜、葱姜一起放进锅内。加热水。
5、用砂锅炖了大概一个小时
6、快出锅的时候放一小勺白胡椒粉,一小勺盐,撒一点葱花。清香扑鼻!
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