如何制作美味的豆沙杏仁吐司

1、除黄油以外所有材料一起称入和面桶。

2、和面桶按回厨师机，开启二档揉至面团无干粉。加入软化的黄油，开启五档，揉至面团能拉出薄膜。

3、和好的面团盖上保鲜膜发酵两倍大。取出发酵好的面团，轻压排气，擀成大长片，抹上豆沙。

4、卷起，收口除要捏紧。把卷好的面团放吐司模，再次发酵变大，发酵好的面团中间用锋利的刀片划开。刷上鸡蛋液。

5、撒上杏仁片，挤上沙拉酱。

6、送入预热好的烤箱中，上下火170度烤35分钟，表面上色可盖上锡纸以防上市过度。美味豆沙杏仁吐司完成。