番茄菠萝鸡块
1、菠萝提前用淡盐水泡20分钟,芹菜斜切块,鸡腿肉切块,葱姜蒜切片鸡肉块葱姜蒜片放入盆中加适量盐
2、在加进少许料酒抓匀腌5分钟另用盆放入干淀粉和鸡蛋搅拌无颗粒糊状
3、然后把腌好鸡块连同葱姜蒜一同放入糊中,拌匀继续腌10分钟准备碗汁,加入20克番倡犯盥澎茄沙司,10克白醋,20克白糖,5克淀粉和10葱姜水搅匀备用
4、腌好鸡块用筷子夹出,去掉葱姜蒜留10克左右底油到入调好碗汁小火煸炒一会,看冒小泡时
5、下入鸡块和芹菜迅速翻炒裹匀酱汁
6、最后下入菠萝块炒匀离火
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