糖酥鲤鱼的做法步骤

2025-04-04 09:04:50

1、第一步,鲤鱼洗净切花刀

糖酥鲤鱼的做法步骤

2、第二步,把鱼用料酒、胡椒、盐腌制15分钟左右,胡椒要现磨的那种。

糖酥鲤鱼的做法步骤
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3、第三步,鲤鱼裹淀粉

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4、第四步,冷锅下油,放入葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、桂皮熬制15分钟左右,辣椒会首先干黄,现行赡涕擒跷捞出,其他的15分钟后一起捞出。

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5、第五步放入裹完淀粉的鱼,开始油炸鲤鱼,其实自己吃可以把鲤鱼切成小块,或片,注意事项需要多炸一会,炸至两面金黄,出锅。

糖酥鲤鱼的做法步骤
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6、第六步、蒜、葱、姜切沫、切碎西红柿、准备冰糖、白醋、香菜切沫,葱切丝

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7、第七步,冷锅中加入适量油,加入葱姜蒜、西红柿、冰糖、白醋、开始翻炒,快出锅时加入水淀粉熬好后出锅

8、第八步、炸好的鱼放到盘中,撒上葱丝、香菜、淋上烧好的糖醋汁。

糖酥鲤鱼的做法步骤
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