生活中的小常识 2

1、如何巧拔鸭毛？

2、将鸭子在宰杀之前，灌上1匙酒，割颈出血断气后，放在始终保持在70摄氏度的热水浸泡，顺着鸭毛拔即可。

3、巧洗带鱼的方法

4、可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味

5、煎鱼防粘锅做法（各种鱼都可以这样做的）

6、把锅洗净并烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后油煎鱼皮就不会黏锅底了

7、巧刮鱼鳞的方法

8、将鱼放到案板上，用刀背反复拍打鱼体两面的鳞，然后轻轻地刮，鱼鳞即可刮净，且不外溅