鱼翅的家常做法
加高汤熬煮,再放入盐,酱油,生抽,骨粉,料酒,香菇,将汤煮沸倒砂锅,加鱼翅大火熬煮5分左右。鱼翅放入浓汤煨透,加以鲍皇汁和浓汤芡汁。大火煲汤待汤汁变浓,金瑶干捞翅出锅。
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加高汤熬煮,再放入盐,酱油,生抽,骨粉,料酒,香菇,将汤煮沸倒砂锅,加鱼翅大火熬煮5分左右。鱼翅放入浓汤煨透,加以鲍皇汁和浓汤芡汁。大火煲汤待汤汁变浓,金瑶干捞翅出锅。