酸菜炒鸡杂的做法
1、准备配菜，处理干净，切好。
2、鸡杂洗干净备用。
3、鸡杂里加适量干辣椒，花椒，泡椒，姜，豆瓣酱。搅拌均匀。
4、锅里倒适量油，油热倒入鸡杂全部食材。。
5、加入辣椒。翻炒均匀。
6、再倒入酸菜。继续翻炒。
7、最后加适量鸡精调味，翻炒均匀出锅即可。
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1、准备配菜，处理干净，切好。
2、鸡杂洗干净备用。
3、鸡杂里加适量干辣椒，花椒，泡椒，姜，豆瓣酱。搅拌均匀。
4、锅里倒适量油，油热倒入鸡杂全部食材。。
5、加入辣椒。翻炒均匀。
6、再倒入酸菜。继续翻炒。
7、最后加适量鸡精调味，翻炒均匀出锅即可。