从零开始创业(一)——餐饮业初创者的血泪经验

2025-04-05 22:22:44

1、一.了解行业,选择方向。很多人存在的误区是,养宠物的人都会觉得这个宠物行业的钱好赚的不得了,吃货都会普遍的认为餐饮行业是个暴利行业。然而我想告诉你的是,餐饮行业是个劳动密集型产业,简单的说就是个干体力活的行业。

2、二.是否合伙的选择。合伙的好处与坏处。

3、三.招聘厨师,物色员工。餐饮行业的核心是食物的品质,那么厨师则是餐饮行业的灵魂。好的厨师可遇不可求,你说发展势头良好的餐饮店里的厨师,会来你这种发展前景不明的小店来工作吗?就算会来代价也是相对较大。这一步可能会花较长时间来准备。

4、四.店铺地段的选择。店面的选择由你面向的客户群体决定。商业广场、街边店、写字楼、住宅区等不同的地段,租金、茇坍酮踪消费人群都不一样。穿上运动鞋,好好地逛一逛,看看现有的店里哪些人群最多,什么产品买的比较好,要知道这些店以后可能就是你的竞争对手。

5、五.资金到位。作为商人对数字一定要有敏感,流动资金尽量准备充足,不要因为钱耽误进度。

6、六.装修设计、菜单设计、桌椅定制。装修是成本控制的关键,几万块钱分分钟的事。装修队伍要提前预约好,最好签完合同立马开工。菜品选择、菜单设计在可以早早地廪咫錾净做起来。桌椅定制一般周期在一星期左右,可在装修快完成时定制,在装修完成后几天到货最合适。

7、七.工商局。营业执照,卫生许可证的办理流程。

8、八.店铺运营。好的试营业是成功的一半。开店的目的是让客户满意,试营业期间的优惠活动会吸引一帮消息灵通的吃货来尝鲜,这帮人一般在本区域的吃货界有一定的江湖地位,一定程度上决定了你这家店的舆论导向。后续的运营留住老客户开发新客户也是店铺持久发展的关键。

9、九.店开不下去了。如何降低自己的损失。

10、十.创业感想。经历过就会有收获,很少有人一次就会成功,但是不会总结失败的人永远不会成功。

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