电饭锅做蛋糕

1、准备2个无油无水的盆，准备好食材，将电压力锅内胆洗净干燥，均匀抹上食用油

2、首先经蛋清蛋黄分离，分别打在上述2个盆里，

3、在蛋黄中加入4勺糖，加入2勺油，再加入80毫升牛奶，再加入面粉（一定要过筛，最好用邋冠判厩低筋面粉，但考虑到成本，可以用普通面粉）

4、搅拌均匀备用

5、在蛋白中加入一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打（可以用4.5根筷子代替），打出少许泡蕞眷塥馥沫再加入1勺，待打到基本成为泡沫状在加入一勺，待打到将筷子插到蛋清中可以拉出倒下去的尖，在加入一勺，最后达到可以拉出一个不倒的小尖或筷子插这不到就行了

6、立刻将蛋清加入蛋黄中，分2次加入。前后翻搅，切忌不要打圈，搅拌均匀倒入电压力锅，按蛋糕键巡綮碣褂或煮饭键20分钟，拔掉电焖20分钟，倒扣入盘中即可