梅干菜肉丸子怎么做
1、梅干菜清洗干净,切碎。
2、锅内倒入食用油,加热,放入梅干菜和清水,大火,煮沸。
3、过滤。
4、猪肉清洗干净,剁成肉泥。
5、加入香葱、梅干菜和食盐,搅拌均匀。
6、加入芝麻油、白糖和花椒粉,搅拌均匀。
7、竹荪放入清水中,泡软,切碎。
8、取出肉泥,分成30g/个,揉圆,放入开水中,煮熟。
9、放入竹荪和食盐,煮熟。
10、盛出,撒上芹菜碎和白胡椒。
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