四月适合吃什么时令蔬菜

1、黄豆芽，春季万物复苏，所以，要多吃生发阳气的食物。春季经常吃些黄豆芽，利于身体阳气的生发。春季风大、干燥、代谢旺盛，容易口腔溃疡，和缺乏维生素B2有关。而黄豆芽富含维生素B2，是春季预防和治疗口腔溃疡很好的食物。黄豆芽的吃法也是比较随意的，可以炒着吃，也可以直接焯一下然后凉拌，或者煮汤的时候放一些，都是可以的。

2、荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。在中医上，荠菜可以帮助人体预防多种春季常见的一些疾病。所以在春季的时候，适当的吃些荠菜，对身体健康有很大的帮助。

3、海带，春季冷暖交替频繁，正是慢性支气管炎、哮喘等容易急性发作的时节，之所以这些疾傍猓鲡凶病迁延不愈，经常是由于老痰去坛冰核哧除不了。所以“去老痰”可谓是治疗慢性支气管炎、哮喘的关键。我们日常生活中常吃的海带，就具有去老痰的功效。我们不仅可以在日常膳食中多吃一些海带，也可以将海带做成海带糖浆然后服用，对于治疗慢性疾病有很显著的作用。