广东子姜焖鸭的做法

2025-04-01 13:20:03

1、首先准备好材料;

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2、然后子姜切片,辣椒切段,准备好蒜和葱;

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3、接下来锅内放入适量油,倒入葱蒜炒香;

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4、然后我们倒入鸭肉翻炒到鸭肉变白;

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5、然后倒入料酒和豆瓣酱翻炒均匀;

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6、我们需要倒入生抽,放入冰糖调味;

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7、然后把鸭肉转入砂锅内,不用放水,因为鸭肉煮的时候会出很多水和油,盖盖大火煮开后小火焖20分钟;

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8、接下来需要把子姜铺在鸭肉上面盖盖继续焖煮20分钟;

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9、最后我们就完成了。

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