香酥大鸡排的做法

2025-03-18 02:04:08

1、将鸡胸肉洗净去掉上边的筋膜

2、从中间切开但别切断

3、用刀背将鸡胸肉剁散不要剁碎

4、加入料酒鸡精生抽胡椒粉腌制二十分钟

5、腌好的鸡排上裹上淀粉

6、裹上蛋液

7、裹上面包糠

8、油温七成下锅炸制中间翻面在炸

9、炸至两面金黄时捞出控油

10、装入盘中上面挤上番茄酱即可食用了

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