丝瓜的营养价值及功效禁忌

1、丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤螗徇吼笊维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、计茄妙蜷维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

2、预防坏血病　　在日常生活中多吃一些丝瓜，能够很好的预防坏血病的产生，因为丝瓜中含有大量的维生素c，不仅能够补充人体所需要的维生素c提高人体的抵抗力，还可预防坏血病的产生。

3、杀菌消毒　　将成熟之后的丝瓜是用太阳晒干之后，去掉表皮，然后可以用它里面的东西来洗碗，有着一定的杀菌消毒的功效。

4、健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

5、除臭　　丝瓜可以有效的去除臭味，可以将丝瓜在太阳底下晒干后制作成鞋垫能够有效的吸除汗臭。

6、去暑解燥　　丝瓜的口感很润滑，而且特别的美味，在夏天使用，有着一定的清热解毒，祛暑防燥的功效。

7、孕妇、腹泻患藤舔趾贶者、体虚患者是丝瓜禁忌的几大人群，孕妇吃丝瓜可能会引起身体不适，甚至是流产。腹泻患者吃丝瓜会加重腹泻的症状，而体虚患者吃丝瓜会加重体虚的症状，对身体造成巨大伤害。