1、将鹌鹑蛋煮熟
2、鹌鹑蛋剥去皮
3、锅里加水,加酱油、生抽
4、加大料、香叶
5、加白糖
6、加盐
7、加小茴香后将水烧开
8、将鹌鹑蛋入锅煮
9、煮至入味,将鹌鹑蛋捞出放在容器中,倒入与鹌鹑蛋持平的卤汁浸泡,随吃随取