花胶鸽子汤的做法
1、准备好所需食材(鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花胶事先泡发)
2、鸽子肉洗净后切大块
3、把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中
5、加入足量清水(注:我选用的是迷你型砂锅,煲出来的汤大概是两人的份量,即普通的饭碗3碗多点的量,如家中人多,需添加食材,并更换大锅才行哦)
6、盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可
7、享用前可加入少许盐调味
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