山药红枣枸杞炖乌鸡的做法
1、先把材料准备好。我是在市场上买的乌鸡,已经杀好切块了的,洗洗就可以了。
2、把乌鸡,红枣,枸杞洗净放入炖盅里。
3、把山药去皮洗净切块状,我切成的是有点三角形的形状。
4、把山药也一起放到炖盅里去,放入一勺盐,也可以再加点花生飒蛏擢墟油进去,喜欢清淡的就不用在放油了,鸡肉本身就会有油出来的。再放五片姜进去。
5、加水搅拌,我就放了两碗水进去,装水用的是吃饭的碗。
6、在高压锅里加入800毫升的水,最好再放入一个支架进去垫着底。
7、把炖盅放进锅里去,盖上高压锅的盖子。先大火烧至高压锅上气了后再转中小火炖20到30分钟就可以关火了。
8、味道还挺不错的,懒人版的炖汤。
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