芋头烧扁豆
1、芋头洗净后削皮，切成薄片备用。
2、扁豆择去筋，洗净后放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芋头片煸炒3分钟，放入扁豆煸炒后放入少许水焖5分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅。
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1、芋头洗净后削皮，切成薄片备用。
2、扁豆择去筋，洗净后放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芋头片煸炒3分钟，放入扁豆煸炒后放入少许水焖5分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅。