怎样制作鲍鱼焖土豆
1、将鲍鱼肉剥出来,清洗干净水开之后下鲍鱼肉,煮熟之后捞出控水备用。
2、锅中烧油,油温6成热,下入小土豆炸至定型,转中小火炸至金黄。
3、将鲍鱼肉和青红椒下锅炸,然后再全部捞出控油。
4、锅中烧油,放入葱蒜炒香,再放入蚝油、酱油、料酒、清水,然后加入盐、鸡粉、鸡精等调味。
5、将鲍鱼土豆和青红椒倒入锅中煮一分钟,再倒入淀粉水勾芡即可完成。
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