香菇樱花虾米糕

1、备料:圆糯米；干香菇泡水软化后切细片(香菇水勿倒掉)、干樱花虾泡水冲洗一下即可

2、将玄米油热锅后，放入香菇及樱花虾充分的爆香提味。视个人口味可加少许盐巴

3、再放糯米下锅焖煮

4、不停地搅拌，再焖煮一下，让水分稍微收乾，糯米膨胀

5、准备家中任何一个小器皿皆可

6、将炒过的糯米紧密的压进器皿中，再加1中匙的香菇水

7、放入电锅中，外锅约1.5量杯水，蒸煮至电源跳起，焖约10分钟

8、再将器皿倒扣在盘中

9、米糕就会呈现出器皿的内部形状囉..

10、再将鱼松铺在米糕最上层，配上热腾腾的麻油鸡汤，享受片刻的幸福滋味真的很简单喔!