枸杞黑糖低脂冰淇淋

1、提前把冰淇淋桶在冰箱里冷冻至少一夜

2、准备好所有材料。黑糖最好是粉末状的。

3、枸杞用温水泡20分钟

4、牛奶在小锅里小火加热，放入黑糖，不停搅拌直到融化。关火，放到不烫。

5、把第4步中的液体倒入料理机，然后倒入步骤3中的枸杞和水。打开料理机，搅拌至细腻无颗粒

6、倒出枸杞黑糖牛奶，放置冷却

7、蛋黄加细砂糖，用电动打蛋器打至体积变大，颜色变浅

8、分次加入步骤6里的混合牛奶液，搅拌至混合均匀

9、混合好后，再次倒入小锅加热，用木铲不停的搅拌至表面的气泡消失，变成奶糊。继续小火加热，看到从底部冒小泡，就可以关火啦。放置冷却

10、倒入冰淇淋机

11、机器搅拌20分钟后挖出来放入冰箱冷冻1小时后口味更佳