蜜汁烤肋排的做法

1、准备好所有材料，葱姜蒜洗净去皮备用

2、精肋排和姜片一起焯去血水，捞出冲洗干净备用

3、将所有的调料一起放入锅中，倒入1升热水，然后放入焯完水洗干净的肋排，大火烧开后转中小火继续煮大约半小时

4、一直煮到锅内剩的水刚刚好没过肋排，关火，将排骨浸泡在调味汁中2小时以上

5、捞出肋排备用；从锅中捞出葱姜蒜丢弃不用，剩下一锅纯调味汁

6、在烤盘内铺上锡纸，将肋排放在步骤7做好的酱汁内裹一圈，然后均匀的排在锡纸上，烤到10分钟左右可以取出烤盘，将剩下的酱汁再刷一点在排骨上，然后放入烤盘继续烤剩下的5-8分钟。即可完成