诱惑味蕾的肉松小贝

1、将牛奶和植物油混合搅拌至完全乳化。

2、筛入低粉，搅拌至无干粉。

3、加入蛋黄搅拌均匀，此时的蛋黄糊非常细腻。

4、在蛋清中加糖三次，打到有一个像鸟嘴一样的大钩。

5、将三分之一的蛋清与蛋黄酱混合，然后倒入剩下的蛋白奶油盆中。搅拌均匀。

6、倒入模具，刮平表面，轻震几次，除去大气泡。本次采用模具为37*30方盘。

7、放入预热好的烤箱，170度，烘烤至表面金黄色，根据烤箱温度调整时间。

8、烤好的蛋糕片取出冷却，用圆模刻出小圆蛋糕片。

9、两片为一组，表面涂抹沙拉酱，将两片粘在一起，在周边及两面再涂抹适量沙拉酱，沾适量海苔芝麻肉松，完成。