芋头鸡蛋饼的做法
1、芋头切丝蒸熟(大约5分钟),或者用微波炉(盖盖子)中高火3分钟
2、鸡蛋加入面粉
3、加适量水、盐搅拌均匀
4、加入葱末搅拌均匀
5、加入芋头丝搅拌均匀。
6、锅内倒入少许油倒入面糊,一面基本定型后转小火盖锅盖焖1分钟,翻面小火盖锅盖焖一分钟,煎至两面金黄即可
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